Het grote creatie topic is terug!!!

Alles behalve RobotWars, korfbal, BB, etc...

Moderator: Moderators

User avatar
maddox
Posts: 3502
Joined: Thu Aug 14, 2003 11:06 pm
Location: Vilvoorde
Contact:

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by maddox » Sat Jun 30, 2012 6:20 pm

Nope, alhoewel dat wel een optie was geweest.

Neen, we hebben samen een Bacon Explosion gemaakt.

Weliswaar een geïmproviseerde versie.
De US stijl kruiderij , onmogelijk te vinden hier. Provencaalse BBQ kruidenmix lijkt me niet ideaal. Dus hebben we die vervangen door het meest US klinkende soort van kruiderij. Cajun.
BBQ sauce. Ook een No Go. Dis is het een Zeisner tomaatgebaseerde pikante saus geworden.
Spek. Ook hier een probleempje. Spek hier in de juiste afmetingen is ofwel gezouten, ofwel gerookt. Gerookt is te hard en rolt niet lekker op. Ergo gezouten spekrepen van ongeveer 30 cm lang en 4 cm breed.

BBQ, ook een probleem. In de Ardennen hebben we wel een gewone open grill BBQ, maar dit recept vraagt voor een rook-BBQ. Helaas, hebben we die dus moeten vervangen door onze electrische oven.

Een fotoverslag.

Eerst het vlechtwerkje.
Image
Na het goed ingemasseerd te hebben met de kruiden, ging er een laagje gekruid gehakt over.
Image
Gevolgd door het licht knapperige gebakken spek gestrooid over een BBQ saus laagje.
Image
Oprollen van de gehakt/spek kern.
Image
En het liefdevol ommantelen met de extra gekruide spek-vlechterij.
Image
2 uur in de oven. Eerst op hoge temperatuur om de speklaag te sealen, daarna rustig nagaren. met ergens net voor het einde , nog een glazuurlaagje van BBQ saus.
Image
Nog even de glazuurlaag laten afwerken, en dat dan gepresenteerd.
Image
Hakken die handel.
Image
Opdienen.
Image

Bevindingen.
Te zoute buitenkant. Gezouten spek, in combinatie met een niet pikant genoege kruidenmix die redelijk wat zout bevat. Spijtig.
Te zoete BBQ saus. Niet mijn ding, maar Babs was er wel over te spreken.

Voor herhaling vatbaar, dat wel. Maar met ongezouten spek, betere kruiden, en geïmporteerde marinade/BBQ saus. En bij voorkeur gerookt in een Rook-BBQ
Beter nu creperen, dan in de wars repareren.

User avatar
Jeroen
Posts: 2927
Joined: Sat Aug 16, 2003 7:09 pm

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by Jeroen » Sat Jun 30, 2012 9:07 pm

Nog nergens bewijs van mario in de keuken :P
What goes up must come down...

User avatar
maddox
Posts: 3502
Joined: Thu Aug 14, 2003 11:06 pm
Location: Vilvoorde
Contact:

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by maddox » Sat Jun 30, 2012 10:35 pm

Hmm. het enige dat ik als "bewijs", kan ik alleen maar verwijzen naar de foto waar het mes en de vork bzig zijn om een schijf af te snijden. de 2 stukken gereedschap zijn duidelijk in handen van iemand, en de foto is genomen door iemand anders.

Maar om het aan te tonen.

Image
Beter nu creperen, dan in de wars repareren.

User avatar
flex
Posts: 2692
Joined: Mon Jul 28, 2003 12:48 am
Location: Heerhugowaard
Contact:

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by flex » Sat Jun 30, 2012 11:21 pm

Welke pot kruiden breng ik voor je mee terug uit de USA (augustus)?
Niels Schotten
DRG Arena marshall & Judge

"Hard Work Often Pays Off After Time, but Laziness Always Pays Off Now."
Every once in a while you need to take your foot out of your mouth and up against your rear to kick our ass in to gear...

User avatar
maddox
Posts: 3502
Joined: Thu Aug 14, 2003 11:06 pm
Location: Vilvoorde
Contact:

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by maddox » Sun Jul 01, 2012 2:45 am

Vrij simpel Flex. Ik geef je een bruikbaar budget mee, en je vraagt lokaal raad.
Maar ik heb de indruk dat de Burnt Finger producten in onze smaak kunnen vallen.

We hebben zelfs al een volgende "test"datum vastgeprikt. Vrijdag 28 september. Dan komen er enkele mensen naar Huize Chaos vooraleer we naar de volgende MMM vertrekken, en daar zitten geen vegetariërs bij.

Nu alleen een "smoker" BBQ vinden die me geen arm en een been kost.

Eneuh, ook koud is het prima te eten. Heb rond 2u net een schijfje binnengespeeld, en het was nog steeds te zout-zoet naar mijn mening.
Alhoewel het zoute component een pak minder was dan daarstraks.
Last edited by maddox on Sun Jul 01, 2012 2:46 am, edited 1 time in total.
Beter nu creperen, dan in de wars repareren.

User avatar
Babeth
Posts: 3345
Joined: Sat Aug 16, 2003 1:43 pm
Location: Vilvoorde (B)
Contact:

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by Babeth » Sun Mar 10, 2013 6:43 pm

'k Heb eindelijk eens de tijd gevonden om 2 schilderijen af te werken waar ik al een tijdje aan bezig was...

Een nieuwsgierige (heel wat jongere dan nu) Hrimnir:
Image

Een verraste Frankenschwartz (ik betrapte hem toen hij een spaghetti-kom uitlikte...) :
Image

Van opzij zie je beter dat ik hier en daar "speciale" verf gebruikt heb... een zilverkleurige (gemengd met groen) voor de ogen en een goudkleurige voor de achtergrond bij Schwartzie:
Image

Nu de inspiratie vinden voor de volgende: wordt het een monochrome boos op je af komende Zorro ? Of een kleurige Bean Sidhe in hinderlaag liggend ?

En voor Fantasy-kenners, ja, dat is een zelfgemaakte Drizzt Do'Urden naas Hrimnir. :mrgreen: Het beeldje is ondertussen ook al weer zo'n 20 jaar oud en werd gemaakt van één of ander in-de-oven-uit-te-harden spul. Ik ben er nooit aan toe gekomen om het te schilderen maar zo is-t-ie ook mooi. Hmmm... eigenlijk... mwa... waarom niet ? Heb toch verf liggen...
[color=indigo]I think, therefore I'm dangerous.[/color]

http://thehouseofchaos.wordpress.com/

User avatar
maddox
Posts: 3502
Joined: Thu Aug 14, 2003 11:06 pm
Location: Vilvoorde
Contact:

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by maddox » Sun Dec 06, 2015 12:57 pm

Lastafeltje.
Image

Image
Beter nu creperen, dan in de wars repareren.

User avatar
Jeroen
Posts: 2927
Joined: Sat Aug 16, 2003 7:09 pm

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by Jeroen » Sun Dec 06, 2015 12:59 pm

Zelf laten laseren? Of dat ontwerp gekocht? Ik zag laatst zoiets online te koop als bouwpakket
What goes up must come down...

User avatar
maddox
Posts: 3502
Joined: Thu Aug 14, 2003 11:06 pm
Location: Vilvoorde
Contact:

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by maddox » Sun Dec 06, 2015 1:12 pm

Gelaserd naar ontwerp van Flex door Lasertech

En ja, gebaseerd op het idee gezien op youtube. Maar dit is een pak zwaarder uitgevoerd dan de Youtube tafel. 8mm staal vs 1/4" en dubbel aantal ribben die nog hoger zijn ook.
Wat je hier ziet is ongeveer 200kg ongeladen.
Het tafelblad alleen is 164kg
Beter nu creperen, dan in de wars repareren.

User avatar
kalme nelis
Posts: 1566
Joined: Mon Jul 28, 2003 8:37 pm
Location: wormer
Contact:

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by kalme nelis » Mon Apr 11, 2016 5:29 pm

Image

Een reallife versie van mijn logo. enigszins gemodificeerd.
MDF bord met schuimrubberen schedel. Met een grof gebroken steen reliëf aangebracht en van een 'blackwash' voorzien.

User avatar
leo-rcc
Site Admin
Posts: 5870
Joined: Thu Aug 21, 2003 9:55 pm
Location: Hoogvliet-Rotterdam
Contact:

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by leo-rcc » Tue Apr 12, 2016 8:40 am

Gaaf!
Mvg,
Leo van Miert
Team RCC website.
Gentlemen, no fighting please. This is, after all, a council of war.

User avatar
Jeroen
Posts: 2927
Joined: Sat Aug 16, 2003 7:09 pm

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by Jeroen » Tue Apr 12, 2016 3:05 pm

Lijkt ook wel koper zo :D
What goes up must come down...

User avatar
kalme nelis
Posts: 1566
Joined: Mon Jul 28, 2003 8:37 pm
Location: wormer
Contact:

Re: Het grote creatie topic is terug!!!

Post by kalme nelis » Tue Apr 12, 2016 3:35 pm

Koperkleurige verf gebruikt, heeft daardoor ook een metallic look gekregen.

Post Reply

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 5 guests